Il Ristorante L’Ottava Nota si trova nel quartiere popolare della Kalsa, nel centro storico di Palermo, vicinissimo a diversi mercati rionali. Vi accoglieranno tre sale eleganti e raffinate, in stile minimalista. Punto di forza del locale è la qualità delle materie prime, spesso provenienti da colture biologiche. Al Ristorante L’Ottava Nota i piatti tipici della tradizione siciliana vengo rivisitati in modo creativo. Da assaggiare le bruschette ai ricci di mare, la caponatina, le tagliatelle ai finferli e ricci, il parfait alle mandorle amare, il cannoletto su glassa tiepida di fico d’India.