Nel cuore pulsante del centro storico di Monte Sant’Angelo, immerso in una splendida piazzetta, il Ristorante Li Jalantuumene propone una cucina ricercata ma sempre legata alla tradizione pugliese. Lo chef e proprietario Gegè Mangano attraverso le sue creazioni racconta l’amore verso il territorio, esaltandone gli aromi autentici. Da non perdere sono sicuramente le orecchiette con purea di fave e bacche di pepe rosa, il filetto tenero di mucca podolica con mandorle tostate e in salsa etrusca, e per concludere il “Tiramisud”, particolare tiramisù ricoperto da una melanzana mignon glassata al cioccolato.