Immerso nel suggestivo e vivace mercato di Ortigia, il Caseificio Borderi produce formaggi come vuole l’antica tradizione e con il latte Alta Qualità di Ragusa. Luogo ideale per chi vuole staccare un attimo la spina per un aperitivo o uno spuntino veloce e gustare i sapori autentici e unici della Sicilia, come le insalate in crosta di pane, la mozzarella farcita con verdure, i taglieri di salumi e formaggi, e gli immancabili e squisiti panini.