L’Alex Ristorante si trova nel parco di un circolo tennis, nelle vicinanze della sede centrale dell’Università e del centro storico di Lecce. L’ambiente, essenziale ma molto raffinato, è ben curato in tutti i dettagli. I piatti elaborati dalla giovane Chef Alessandra Civilla sono presentati con classe e decorati con estro. Il menù cambia con le stagioni, per garantire la freschezza delle materie prime. Tra le portate consigliate dalla cucina troviamo l'”Acquerello della chef”, ossia un risotto con vongole, the nero affumicato, frutti rossi, carpaccio di gamberi rossi del posto,  le zuppe di pesce e la selezione di crudo della Chef. inoltre, vi saranno proposti  una vasta scelta di sali e davvero tanti accostamenti possibili!