Il pizzaiolo Ciro Salvo è sempre alla ricerca dei migliori ingredienti e dei metodi per realizzare pizze leggere, genuine e gustose: dalle farine giuste fino ad una lavorazione lunga. I prodotti utilizzati sono tutti selezionati con cura e attenzione, come l’olio extravergine d’oliva DOP delle colline salernitane, la mozzarella di bufala Dop, le alici di Cetara, i capperi delle Eolie e il pecorino romano. Per il pomodoro la scelta cade sul meglio che c’è: i pomodorino del piennolo del Vesuvio Dop e il San Marzano Dop. Buonissima anche la frittatina di pasta.