Aperta dal 1975, la Pasticceria Accardi nasce dalla passione di Luigi Accardi che negli anni ’90 diventa socio fondatore dell’APAS, l’Associazione dei Pasticceri Siciliani, di cui ne è il Vice Presidente. Il fratello, Nino, si specializza invece nella lavorazione del cioccolato, e in particolar modo nella produzione di uova pasquali, seguendo un corso all’Arte Bianca di Torino. Una delle particolarità di questa pasticceria è il panettone, unico nel suo genere e realizzato con un impasto di plum cake. Qui, tra le specialità della casa, troviamo una cassata davvero originale, fatta con una base di pasta sfoglia farcita con uvetta macerata con il Rum: Arancio in Fiore.