L’antica dolceria Bonajuto è tra le più antiche di tutta la Sicilia. I maestri pasticceri di questa dolceria rispettano la lavorazione tipica del cioccolato che si attuava durante la dominazione spagnola. I prodotti più richiesti sono senz’altro il cioccolato alla cannella e vaniglia, gli ‘mpanatigghi, biscotti di carne e cioccolato, i nucatoli e il torrone bianco ed abbrustolito.