La Laguna di San Teodoro è un vero e proprio eden, soprattutto per chi ama il birdwatching. E’ situata appena dietro la Spiaggia La Cinta. Tra le specie avifaunistiche presenti in questo habitat ci sono fenicotteri rosa, cormorani, aironi, martin pescatori, gheppi e falchi di palude. E’ possibile visitare la Laguna seguendo percorsi via terra o in battello.