l’Osteria Al Duomo si trova in un caratteristico vicolo del centro, in quella che era un’antica stalla del periodo rinascimentale. Il locale è abbellito con gli utensili utilizzati in quel periodo. La cucina della casa si ispira alla tradizione del luogo e utilizza solo i migliori prodotti del mare e della terra pugliese. Stessa regola anche per la carta dei vini: Negramaro, Nero di Troia, vini rossi del Salento, dei Colli delle Murgie, Primitivo di Manduria, Verdeca e vini viestani.