La Locanda del Gusto è collocata all’interno del lussuoso Quintocanto Hotel&Spa, nel cuore della Palermo barocca, proprio a due passi dai Quattro Canti. La cucina proposta è soprattutto mediterranea, con rivisitazioni delle ricette classiche siciliane. In questo ristorante, elegante e raffinato, viene preferito l’utilizzo di materie prime fresche seguendo con attenzione la stagionalità. Uno dei piatti di punta è di certo ” i busiati con capperi, olive, pomodoro secco e mandorle tostate“, dal sapore tipicamente isolano. Infine, la carta dei vini vanta un’ottima selezione di vini locali, italiani e internazionali, come anche la carta dei caffè e dei distillati.