Le Botteghe è uno dei primi ristoranti a sorgere nel cuore dei celebri Sassi di Matera. Qui si possono assaggiare piatti davvero buoni e saporiti, e in particolare la pasta fresca fatta in casa condita con ceci, cipolla e pan grattato. Caratteristica la brace a vista, per gli amanti della carne! Il servizio è cortese e abbastanza veloce. Possibilità di pranzare o cenare anche all’esterno.